Attrezzature professionali per gelaterie e pasticcerie

Strumenti innovativi nel settore della refrigerazione!

Manteko produce e vende in Italia e nel mondo attrezzature per gelateria. L’azienda si distingue per innovazione, tecnologia e per la qualità degli strumenti, frutto di un attento lavoro di progettazione, volto a comprendere e a anticipare le tendenze, così come a individuare nuove nicchie di mercato. I nostri macchinari attraverso l'utilizzo del motoriduttore combinato ad inverter garantiscono la possibilita di gestire varie velocita durante le fasi di lavorazioni e inoltre ridurre di molto i costi di manutenzione rispetto ai macchinari con il vecchio sistema a cinghie.

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Un brevetto Manteko

Il modello MTK 15-15 / 15 +10 L.C.A

Il modello MTK 15-15 / 15 +10 L.A.R

ha la peculiare caratteristica di possedere un doppio mantecatore interamente in acciaio inox co una struttura in tubolare per assorbire le vibrazioni. Siamo convinti che un ottimizzata stazione di lavoro aiuta anche la produttività. Per migliorare la qualità del tuo lavoro, è equipaggiata di un sistema di lavaggio indipendente associato ad un PLC per ottimizzazione i consumi.

Perchè un doppio cilindro Per tantissimi buoni motivi! Ne citiamo alcuni: un solo tasto, tanti programmi a disposizione per il gelato che desideri: Gelato excellent, gelato speed, gelato hard. Menù di lavorazione personalizzabili. Utilizzo della macchina sempre a busto eretto. Pulizia facilitata dal sistema di lavaggio autonomo. Igiene garantita. Rispetto a una macchina singolo cilindro un risparmio energetico sulla produzione del gelato pari al 35%. Inoltre il macchinario è dotato dell'innovativo scambiatore di calore a superficie in cui due correnti fluide a temperatura diversa scambiano il loro contenuto termico attraverso delle superfici lavorate a rilievo e disposte l'una accanto all'altra, dove i fluidi si avvicendano con flusso in controcorrente.

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Un display 7 pollici LCD per una maggior resa

Motoriduttori a vite senza fine, i motori asincroni trifase sono la risposta efficace ed efficiente alla richiesta di trasmissione delmovimento in corrente alternata. Grazie al Display 7 pollici LCD e al PLC Schneider, la macchina è in grado di connettersi direttamente alla rete per assistenza rapida e dettagliata. Due compressori, un semi ermetico che supporta tutte le principali funzioni, ed un ermetico che agisce in supporto del primo compressore, così da ottimizzare le funzionalità del semi ermetico. La scelta di un doppio compressore è inoltre a favore di un ulteriore garanzia di funzionamento della macchina, che anche in caso di guasto di uno dei compressori è in grado di assicurare il suo funzionamento.

In dotazione in ogni macchina gelato Manteko: premistoppa agitatore silicone bianco, guarnizione portellino scarico gelato, guarnizione portello, portellino scarico gelato, eccentrico chiusura sportello scarico, agitatore distanziale, pattino scorrimento, raschiatore raschiante ad alette.

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